Kloostervarkens eten graseiwit
Livar, bekend van de Limburgse kloostervarkens, gaat samenwerken met Grassa. Het partnerschap is gericht op het leveren van hoogwaardige eiwitten, afkomstig van Limburgs gras aan biggen. Door het graseiwit toe te voegen aan het voer van de biggen, wordt een belangrijke stap gezet naar een duurzame en circulaire voedselketen.
Livar-varkens worden grootgebracht met granen afkomstig uit de eigen regio. Door hoogwaardige eiwitten die door Grassa worden gehaald uit lokaal geproduceerd gras toe te voegen aan het varkensvoer wordt nog meer nadruk gelegd op lokale grondstoffen. Het eiwit gewonnen uit Limburgs gras is een bron van voedingsstoffen met een hoogwaardig aminozuurprofiel en een lagere CO2-uitstoot dan veel reguliere eiwitbronnen.