Grassa
in actie
Benieuwd hoe melkveehouder Willy Baltussen de oplossing van Grassa ervaart?
Over
Grassa
Bij Grassa bouwen we aan een groener en veerkrachtiger voedselsysteem van boerderij tot bord. We ontsluiten het volledige potentieel van gras, 's werelds meest overvloedige en eiwitrijke gewas, en verwerken het tot waardevolle ingrediënten voor diervoeding nu en humane voeding in de toekomst.
Onze technologie, ontwikkeld in samenwerking met Wageningen University & Research (WUR), stelt boeren in staat lokaal meer waarde te creëren én tegelijkertijd de milieu-impact van de voer- en voedselproductie te verkleinen.
Local leaves, global impact - dat is onze visie: gebruik wat overvloedig om ons heen groeit om een groeiende wereldbevolking duurzaam, betaalbaar en lokaal te voeden.
FAQ
Klik op een vraag om het antwoord te bekijken.
Wat betekent samenwerken met Grassa voor melkveehouders?
Samenwerken met Grassa biedt je de mogelijkheid om extra waarde te halen uit het gras dat je al verbouwt, zonder dat je je bedrijfsvoering ingrijpend hoeft aan te passen.
Je stelt 3–5 hectare grasland beschikbaar voor het Grassa-proces. Het gras wordt op vergelijkbare wijze als bij een systeem voor vers gras gemaaid en naar de perslocatie gebracht, waar het wordt geperst. De geopende grasvezel wordt dezelfde dag als ingekuilde balen teruggebracht naar je bedrijf. Na ongeveer twee weken is het voer klaar om aan je koeien te geven.
De melkproductie blijft zowel qua volume als kwaliteit gelijk. Tegelijkertijd profiteert je bedrijf van een betere benutting van voedingsstoffen, minder stikstofverlies en extra inkomsten. Bovendien draag je bij aan het lokaal produceren van meer voedsel uit het gras dat al op jouw land groeit.
Een lokale loonwerker verzorgt het maaien, transport en de verwerking. Dit gebeurt altijd in nauw overleg met jou als melkveehouder.
Wat levert ontsloten grasvezel in de praktijk op?
Ontsloten grasvezel is een hoogwaardige ruwvoedergrondstof met ongeveer 15% eiwit, VEM ≈ 1.000, DVE ≈ 80 en een OEB van rond de 0. Deze uitgebalanceerde voedingswaarde zorgt voor een efficiëntere benutting van eiwitten en mineralen op het melkveebedrijf en biedt een hoge voederwaarde per hectare.
In de praktijk kunnen koeien dezelfde hoeveelheid en kwaliteit melk produceren, terwijl voedingsstoffen efficiënter worden benut. De verbeterde eiwitbalans ondersteunt een stabiele vertering en goede prestaties, terwijl minder overtollig eiwit leidt tot een lagere stikstofuitscheiding.
Ontsloten graskuil is gemakkelijk in te passen in het totale rantsoen en wordt goed door koeien opgenomen, mede dankzij de smaak die rijk is aan melkzuur.
Wat zijn de concrete voordelen voor de stikstof- en mestbalans op bedrijfsniveau?
Per hectare kan het Grassa-proces zorgen voor tot 20 m³ minder mestafvoer. De hoeveelheid en samenstelling van het gras worden gemeten. Hetzelfde geldt voor de ontsloten grasvezel. Hierdoor zijn de voordelen al geborgd binnen de BEX.
Hoe creëert dit extra waarde voor melkveehouders?
Grassa vergoedt €200 per hectare grasland per jaar. Daarnaast kan de mestafvoer afnemen en draagt je bedrijf bij aan de lokale productie van eiwitten. Zo wordt de afhankelijkheid van geïmporteerd veevoer, zoals soja, kleiner.
Het proces sluit aan op de bestaande werkwijze rond maaien, oogsten en voeren. Tegelijkertijd draagt het bij aan lagere emissies en een meer circulaire en toekomstbestendige melkveehouderij.
Het Grassa Proces
Grassa bouwt geen nieuw voedselsysteem; we upgraden een systeem dat al bestaat.
Onze oplossing kan direct geintegreerd worden in bestaande melkveehouderijen, waardoor implementatie praktisch en schaalbaar is. Geen nieuw land. Geen complexe herstructurering. Alleen een efficiëntere manier om te gebruiken wat boeren al verbouwen.
Vers gemaaid gras wordt naar een nabijgelegen perslocatie gebracht, waar het wordt gescheiden in twee waardevolle stromen. De eiwitarme vezels keren terug naar de boer als geoptimaliseerd ruwvoer, terwijl het sap centraal wordt verwerkt tot hoogwaardige functionele ingrediënten. Zo haalt één oogst maximale waarde uit hetzelfde gewas.
Pilot
pers
Tijdlijn van onze groei
Grassa is opgericht in 2014 en heeft sindsdien tien jaar gewerkt aan het onderzoeken en verfijnen van de technologie die het winnen van ingrediënten uit gras praktisch en schaalbaar maakt.
Dit vormde de basis voor onze eerste pilotpers in 2024. In het voorjaar van 2026 openen we onze demopers: de volgende stap in onze ontwikkeling.
Ons model is eenvoudig en schaalbaar: lokale persen dicht bij de boerderijen, die grondstoffen aanleveren aan een centrale raffinaderij voor de productie van ingrediënten. Decentraal waar het nodig is, centraal waar schaalgrootte telt.
2024
Pilotpers en -raffinaderij
2026
Demo gras pers 30 boeren
2029
EFSA-goedkeuring van voedingsingrediënten
2030
Volwaardige raffinaderij
2014
Oprichting van Grassa
2020
Proof of concept
Demo
pers
Zonnepark Branderwal is een multifunctioneel zonnepark van 20 hectare aan de rand van Kootwijkerbroek. Met 42.588 zonnepanelen wordt hier schone energie opgewekt voor meer dan
7.000 huishoudens.
Op deze locatie staat onze demopers: een ideale plek voor innovatieve oplossingen in de agrarische sector, waaronder de eerste gras-persinstallatie van Nederland.