Producten
Door een natuurlijk proces van persen, verhitten en filteren wordt gras verwerkt tot ontsloten gras waarvan de eiwitten beter verteerbaar zijn voor de koe. Daarnaast bieden wij hoogwaardig graseiwit als alternatief voor importsoja, suiker met een prebiotische werking en mineralen als plantaardig alternatief voor mest.
innovatief
Onze producten
Ontsloten gras
Ontsloten gras ontstaat uit de eerste gang van het Grassa-proces. Vers gemaaid gras wordt uit elkaar getrokken en geperst. De celinhoud, met daarin de oplosbare voedingsstoffen (meest onbestendige eiwitten, suikers en mineralen), wordt afgevoerd met het grassap. Wat overblijft, is ontsloten gras.
Het proces zorgt ervoor dat eiwitten in het ontsloten gras bestendiger worden. Deze bestendige eiwitten kunnen de koeien rechtstreeks gebruiken voor de productie van melk en vlees. Daardoor treden er veel minder verliezen op. Zo gaan de emissie van stikstof (NH3) en fosfaat (P) maar liefst met 30% omlaag. De uitstoot van methaan (CH4) reduceert met 10 tot 15%.
Ontsloten gras wordt daarmee onder andere een hoogwaardig en duurzaam alternatief voor het bestaande ruwvoer zoals graskuil en maiskuil. Bij gebruik van ontsloten gras in het ruwvoerrantsoen (tot 50% vervanging van graskuil of maiskuil) blijft de productie van melk en vlees op niveau of wordt zelfs beter.
Toepassingsmogelijkheden:
- Ruwvoer voor melkvee
- Ruwvoer voor paarden
- Voer voor hobbydieren
- Speelvoer voor varkens
Graseiwit
Het grassap, verkregen uit het persen van het gras, wordt verhit. De opgeloste eiwitten in het grassap krijgen een vaste vorm en worden uit het vocht (de wei) gefilterd. Er ontstaat een graseiwitconcentraat. Dit graseiwit wordt geconserveerd en wordt, als ingrediënt in diervoeders, zowel nat als droog toegepast. In de nabije toekomst wordt gebruik voor menselijke consumptie ook mogelijk.
Graseiwit is na het verhittingsproces geschikt voor consumptie door éénmagigen (varkens, kippen, vissen, honden en mensen). Graseiwit heeft een hoogwaardig aminozuurprofiel, met 17% meer essentiële aminozuren dan sojaeiwit. Daarmee is graseiwit het perfecte en duurzame alternatief voor soja, een product dat door zijn hoge CO2-footprint en ontbossing van tropische oerwouden in een kwaad daglicht staat. Als 25% van het gras in Nederland verwerkt wordt tot ontsloten gras, ontstaat een hoeveelheid plantaardig, eiwitrijk grasconcentraat dat aan de gehele Nederlandse sojavraag kan voldoen.
Toepassingsmogelijkheden:
- Visvoer
- Petfood
- Varkensvoer
- Kippenvoer
- Humane toepassing (op termijn)
Prebiotisch suiker (FOS)
Het vocht dat overblijft na de filtratie van de graseiwitten wordt middels nanofiltratie en omgekeerde osmose omgezet in een tweetal concentraten.
Het suikerconcentraat heeft een hoog gehalte aan Fructo Oligosacharide (FOS). FOS heeft een prebiotische werking. Darmflora, en daarmee het immuunsysteem van éénmagigen, wordt ermee verbeterd. In de veeteelt zorgt dit voor verlaging van het antibioticagebruik. Ook humane toepassing is op termijn mogelijk.
Plantaardige meststof
Het tweede concentraat is het mineralenconcentraat. Deze bevat onder andere een hoog gehalte kalium. Het is een plantaardige meststof als alternatief voor dierlijke mest en kunstmest. Het concentraat kan als meststof terug naar het grasland of vindt een vegan toepassing elders in de agrarische sector.
Wat als laatste overblijft, is schoon water.
Grassa benut het volle potentieel van gras. Met meer voedsel van dezelfde hoeveelheid verwerkt duurzaam gras, is Grassa een serieuze gamechanger voor de-gras-naar-voedsel-keten in Nederland en daarbuiten. Mee werken aan ons circulariteitsconcept? Dan komen wij graag met u in contact.
Meld je nu aan!
In de komende 3 - 5 jaren zal het verdienmodel van Grassa verschuiven van voer naar voeding. Hoogwaardige markten worden eerst aangeboord, daarna worden low end markten toegevoegd en vervolgens wordt het geheel opgeschaald tot meerdere verdienmodellen waarbij gras de norm wordt in de voedingsindustrie.
